網誌存檔: 2014年 07月

  • 7月27日(星期日) 2:30 – 4:30 pm,「家營健康營養教室」由Kathy親下廚,教你點煮「低脂忌廉煙三文魚意粉」。

    煙三文魚內含蛋白質、奧米加三脂肪酸、多種維他命,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質。三文魚含人體不能自行製造的奧米加三脂肪酸, 有助控制壞膽固醇水平,減患心血管疾病風險,有利兒童大腦及眼睛發育咖!

    想學點煮又想試味既朋友歡迎報名,一人一張檯咖~
    ⋯⋯
    參加詳情歡迎參考海報同以下連結~
    http://nutritionistkathy.blogspot.hk/2014/07/blog-post.html
    (上堂前兩天以WhatsApp或SMS Tel 6090-2081報名,註明參加者姓名、人數、班別和會使用之套票編號)

     

  • **費用全免**名額15人**歡迎任何人士參加**
    下個星期「家營健康營養中心」會開設免費營養講座
    主題: 「營養師教你健康瘦身」
    日期: 7月30日(星期三)
    時間: 晚上7時半至8時半
    内容: 健康飲食貼士,如何健康減肥,營養師教你識飲識食⋯⋯
    地點: 九龍旺角煙廠街9號興發商業大廈10樓1003室 (家營新擴充既office)
    講座由我徒弟Krista營養師主講,佢仲會即時解答聽眾問題tim~
    呢個講座最適合想健康飲食瘦身既朋友。有興趣報名參加的話請Like + Share + 致電 (Tel: 6090 2081) 留低名同出席人數,成功留位我地會通知你。
    座位有限,先到先得咖!


  • 同大家介紹我嘅徒弟 – Krista(陳筠霖)營養師。
    Krista同我一樣,係中文大學食物及營養科學系畢業咖。 佢係我喺幾十個候選人之中揀出嚟,我最欣賞就係佢既責任心同埋誠實可靠嘅性格。喺嚟緊既日子入面,我會將我多年既營養同烹飪經驗傳授比佢。大家俾個 Like 支持下佢la~ 

     

  • 7月26日(星期六) 11:00 am – 1:00 pm,「家營健康營養教室」由韓國導師Yumi教你點煮「韓式蔬菜拌飯」。

    想學點煮又想試味既朋友歡迎報名,一人一張檯咖~

    參加詳情歡迎參考海報同以下連結~ 
    http://nutritionistkathy.blogspot.hk/2014/07/blog-post.html
    (上堂前兩天以WhatsApp或SMS Tel 6090-2081報名,註明參加者姓名、人數、班別和會使用之套票編號)

    花絮
     
     
     
     

     

  • 24
    07月
    水蜜桃

    多謝Nora喺日本買兩個咁好食既水蜜桃請我食,帶返屋企成間屋都香晒~

     

  • 喺今期Sudden Plus專欄入面, 我同大家分享咗魚肉燒賣高熱量嘅原因,簡單嚟講:
    1. 魚肉燒賣通常含有好多豬油
    2. 一串魚肉燒賣熱量高過一碗飯
    3. 加咗辣椒油之後, 熱量就更加高
    有興趣睇全文:
    http://suddenplus.nextmedia.com/blogger/kathy-ng/art/17126 

    魚肉燒賣,一串肥過一碗飯

    對於大部分香港人來說,魚肉燒賣這款街頭小吃可謂毫不陌生。最受歡迎的食法是以辣椒油、豉油又或者XO醬伴着一齊吃。有一些正在減肥的朋友會選擇不加辣油,以為這樣吃清蒸的魚肉燒賣便不會致肥,但這其實只是一個誤解。
     
    清蒸的魚肉燒賣表面雖然亁身,但內裏的成分卻不止是魚肉這麼簡單。魚肉燒賣之所以香口是因為它通常都加入了很多肥豬肉。這些切碎成一粒一粒的肥豬肉在加熱之後變成一滴滴的油藏在魚肉燒賣裏面,令我們吃起來覺得多汁香口的同時卻又吸收了很多脂肪。
     
    大家可能不知道,魚肉燒賣的熱量其實高得驚人。視乎原材料,一串大約五至六粒的魚肉燒賣熱量可以達到240至340大卡路里不等。如果以一碗白飯含220大卡路里換算,單是一串魚肉燒賣的熱量便等於一碗至一碗半白飯。
     
    魚肉燒賣最令人致肥的地方,不單是因為它的高脂肪比例和高熱量,更是我們的食用方式。因為通常我們吃魚肉燒賣時都會伴以辣椒油,令它的熱量更加高。而當我們覺得辣,我們又會買飲品解辣。最方便的,莫過於在附近買一杯珍珠奶茶、果汁之類。這些其實也是糖分和熱量含量很高的飲品,也是致肥的通常原因。
     
    要是我們放工回家途中順道吃一串魚肉燒賣再加一杯飲品,身體便吸收了相等於兩碗白飯的熱量。這樣的飲食方式既吃不飽,又不好味到那裏。想吃得又好味又健康,最重要的還是學會選擇適當的食物。

  • 我喺「家營健康營養教室」教煮「蘋果雞肉漢堡伴磨菇汁」,我仲順便同大家分享埋免治豬肉蒸水蛋tim。 等我同大家分享下d花絮先~ 

     

  • 7月22日(星期二)由烹飪導師Samantha 教做「低脂英式鬆餅」,佢仲教埋大家整「鷹嘴豆泥醬配焗雲吞皮」tim~
    真係好鬆化好好味呀!

    Samantha 既「自煮.輕食.遊記」https://www.facebook.com/homecookdaily 

     
     
  • 今日由韓國烹飪導師Stella朴順玉教煮韓國菜, 好多同學都話好開心ar! 今日除咗學韓式炒粉絲之外,Stella 仲教大家點整泡菜tim~
    Stella最後將今日佢煮既菜留比我食, 真係未食過咁好味既韓式炒粉絲同泡菜ar!
    導師Stella 其實係紅磡一家韓國料理既老闆嚟咖, 大家有興趣去紅磡,就去探下佢啦。 下面係佢餐廳喺open rice 既link:
    http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=165933
     

     

  • 17
    07月
    即食栗子



    呢隻即食栗子,每包只有100大卡路里, 而且脂肪比例亦非常之低。 肚餓果陣時食幾粒,既有口感又有飽肚感~