• 結婚前要節食?不少女士為了在結婚當日展現美好身型,都會想盡辦法減肥。「家營營養中心」營養師吳瀟娜(Lillian) 下年將結婚,現邀請她分享結婚前一個月的飲食攻略貼士。

    婚禮前一個月最忌急功近利,打亂了自己陣腳,不宜在飲食上進行很大調整,否則可能得不償失,保持均衡飲食才是上策。我們可多食用以下營養豐富的食物來維持身體在最佳狀態。

    1. 多選營養價值高的食物

    - 高纖五穀類

    碳水化合物可為腦部供應能量和增加血清素分泌,當中的維他命B也有助放鬆神經,維持好心情。加上高纖維有助增加飽足感及減緩糖分吸收,幫助維持體形。

    食物來源:全麥包、糙米、小麥、燕麥片、番薯、南瓜。

    - 抗氧化食物

    維他命A、C、E、花青素、蕃茄紅素等等都是強大的抗氧化物,適量攝取有助保持皮膚健康及減少發炎反應。

    食物來源:水果(藍莓、草莓、橙、奇異果、香蕉、提子等)、蔬菜(番茄、紅菜頭、彩椒、紅蘿蔔、西蘭花等)、茶、深海魚(三文魚、吞拿魚等)。

    - 低脂高鐵食物

    要保持體形又不想面色差,適量進食低脂高鐵食物,可控制脂肪攝取,同時吸收足夠的鐵質及維他命B雜,可增加血液循環,面色更紅潤。

    食物來源:豬(柳梅、豬腱、無骨豬扒、豬肝、豬血)、牛(西冷扒、牛柳、牛胸、牛展)、火雞肉、蜆、小魚乾、加鐵穀物早餐、木耳、菠菜、紫菜

    2. 少吃煎、炸、辛辣等刺激性食物

    刺激性食物容易引起各種皮膚問題,如暗瘡、過敏、油脂分泌過剩等。特別是油炸食物可影響女性荷爾蒙分泌,又含有反式脂肪,會加速皮膚老化及增加體重。

    3. 拒絕「坐監」一個月

    很多準新娘可能想最後衝刺,這一個月都吃到最清淡,避開所有零食、甜品等高卡路里食物,務求保持最佳身形。但往往會忽略了,這種方式更可能令你感到心情壓抑,並反映在皮膚及情緒上。

    其實可以每星期都給自己一個限額,選一款愛吃的食物獎勵自己,不但不會影響減重或維持體重,反而令我們更能開心地迎接大日子。

    低卡小食推介:自製爆谷、低脂水果乳酪、無糖糖

    以下是其中3天的有營餐單,可作參考:

    有營餐單 自製西餐 重點
    早餐 低脂芝士煙三文魚全麥包 - 低脂乳製品補鈣又低卡- 三文魚可抗氧化

    - 全麥包高纖又飽肚

    午餐 烚番薯、低脂乳酪配紅腰豆雜菜沙律 - 番薯營養豐富又飽肚- 紅腰豆含蛋白質,素食也適合
    晚餐 西蘭花蜆肉意粉 - 西蘭花含抗氧化力花青素- 蜆肉的鐵質高, 面色自然更好
    水果 10粒士多啤梨 - 莓類水果維他命C及花青素高 

    第二天

    有營餐單 自製中餐 重點
    早餐 杞子雞蛋燕麥粥 - 杞子含明目的類胡蘿蔔素,令眼睛更有神- 雞蛋可補充多種營養
    午餐 低脂芝士焗番茄無骨豬扒飯 - 以新鮮番茄代替醬汁- 無骨豬扒比連骨豬扒更低脂
    晚餐 糙米飯、芥蘭炒牛肉片 - 糙米高纖之餘維他命B豐富, 令你保持好心情- 芥蘭屬十字花科, 幫助肝臟排毒

    - 牛肉的豐富鐵質有助增加血液循環

    水果 1個大橙 - 柑橘類水果維他命C豐富, 增加免疫力, 酸酸甜甜也能帶來味道上的滿足

    第三天

    有營餐單 街外選擇 重點
    早餐 提子餐包、脫脂奶 - 無餡料的麵包熱量比有餡的大減
    午餐 魚生飯、味增湯、無醬沙律 - 魚生剌身營養價值高, 但要避免選擇魚腩
    晚餐 越式雞絲湯檬、上湯浸菜(走油)、無糖汽水 - 不少湯粉麵類也是低卡的選擇- 蔬菜非常吸油, 記得走油

    - 無糖汽水零卡路里

    水果 1條香蕉 - 熟香蕉的水溶性纖維較高, 可舒緩便秘, 減少肚脹脹的感覺

    Source: https://goo.gl/Sqg1v7

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