• 益生菌是對腸道有益的細菌,有助消化及抵抗有害細菌,維持腸道健康,從而改善人體免疫能力。市面上有多種益生菌補充品,多吃是否有益?小孩在甚麼情況下才需要額外補充呢?來聽聽認可營養師(香港營養師學會)陳穎琪 (Kritney)的講解。

    Kritney指出,雖然人體不能自行製造益生菌,但消化腸道本身已存有益菌及害菌,亦有自行調節菌群比例平衡的能力,因此不是每人都必須額外攝取益生菌。當小孩因腸胃不適、服用抗生素等原因而出現腹瀉,導致身體有益細菌失衡,醫生才有可能建議額外攝取益生菌。

    一般來說,我們需要多少益生菌呢?Kritney指每人的身體情況都不同,對益生菌的需求亦難以一概而論,而且每種「益生菌」都有其特殊性,選擇前必須先諮詢專業醫師及營養師的建議,再選取適合的菌種及數量作補充:「雖然益生菌已被證實是對健康有益的細菌,但至今仍未有確實的科學研究,或權威組織作出益生菌攝取量建議。世界衛生組織及本港的食安中心也只就商品的營養聲稱及健康聲稱作出規限,指其聲稱內容必須具科學證據支持。因此,某些生產商建議食用份量及聲稱,是根據其實驗室結果或者可靠的科學證據而提出。」

    多吃有機會攝取過量糖份、引致氣漲
    現時很多家長都喜歡購買不同類型的益生菌補充劑給小孩,如益力多、益生菌糖,甚至當作日常零食,Kritney提醒家長如過量攝取益生菌有機會引致氣漲﹑腸胃不適等症狀。

    她又指出市面上某些益生菌軟糖含益生菌的數目不多,而且益生菌本身容易受胃酸的破壞而失去其效用,一些藥廠生產的益生菌糖補充品,每粒均有一定數量的活性益生菌及糖分:「值得留意的是,這些益生菌糖果含糖量很高,吃一包約30克的益生菌軟糖,大約有4茶匙糖,其糖分攝取已佔小童每日游離糖攝入上限的大約7成。」同時,這類益生菌軟糖的含菌量未必足夠,在改善腸道健康的效用成疑外,吃太多反而會攝取過多糖分,因此她不建議家長把益生菌糖當作零食提供給小孩,以免攝取過多糖分,或可依照醫生或包裝指示食用。

    益生菌糖與益力多,哪一個較好?
    Kritney指雖然市面上的乳酸飲品含活性益生菌(乳酸菌),但大部分均含較高的糖分,以益力多為例,每飲一支(益力多),已經佔了小童每日糖攝取限量的四成,因此應避免大量飲用,以免攝取過量糖。而且就算益生菌數量多,都不代表完全被身體利用:「益生菌要食用後可以活着到達腸道,並且保證有足夠數量及應有的比例才能發揮益菌作用,有研究指出一般正常人體內有85%好菌及15%壞菌。」因為有許多因素影響菌的活性,如高水溫、體內環境酸鹼度、個人消化能力或速率﹑本身益生菌生命週期。

    購買相關補充品前,Kritney建議家長留意包裝上的成份,會否添加果汁、葡萄糖、麥芽糖、果糖等成份,成份排列的位置越前,表示其成份的份量愈多,每100克食品少於5克,才屬於低糖。

    另外,她又建議家長可提供奶類製品例如低脂乳酪、發酵製品如納豆等,都是益生菌的來源,這類食品既可以提供益生菌,又能避免攝取過多的糖分:「如基本飲食不均衡,吃再多的益生菌補充劑也只是徒勞。相反,保持健康均衡飲食,每日進食適量的蔬果,更有助刺激益菌在腸道繁殖。因此,均衡飲食才是維持長遠健康的王道。」

    這款益生菌糖每100克含2.6克糖,屬低糖選擇。

    Source: https://goo.gl/Fhxjf7

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